澳门云顶游戏:河北邯郸涉县:冷水美鱼“藏”在深山几人知?_鱼类专题(淡水鱼专题)

7月14日,河北邯郸市涉县索堡镇常乐村村民在展示养殖的鲟鱼。近年来,河北省涉县推广实施“渔业富民”工程,大力发展鲟鱼养殖产业。目前,全县鲟鱼年产量近3000吨,品种主要包括史氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟等,年产值8340万元,产品主要销往河南、甘肃、新疆等地,鲟鱼养殖已成为当地群众增收致富的新亮点。

养殖技术员介绍,鲟鱼养殖周期越长,风险越大,6年以上的成鱼每条成本在万元以上。而且,养殖周期越长的成鱼,越容易患病,因此在鲟鱼产卵期,对喂料和水质的要求极高,因此,从能源、质检、设备、安全等多层面对养殖设立了管理标准,并对病鱼单独隔离投喂中草药,保障鲟鱼的健康养殖。

谈及涉县冷水鱼,最大的闪亮点之一,就是在北京奥运会时,该县冷水鱼养殖基地出产的鲟鱼成了北京奥运会的指定产品。

在很多人的印象中,涉县是个革命老区,且山水优美,是个名副其实的旅游胜地。然而,客人们在游玩之余,会偶尔听闻村民推介,此地还养有品质极佳的鲟鱼、鳟鱼等冷水鱼,很多人都为之惊奇,慕名寻鱼皆感慨不已:“没想到涉县还有这么好的地方?!”近日,涉县“鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区”通过考核验收,晋升“国”字号。然而记者走访获知,跻身涉县“支柱产业”的冷水鱼养殖业,在市场宣传、流通渠道等方面亟待破题。

据介绍,来此赏玩的客人多是在青塔游玩时,听说龙洞后慕名而来。临走时,游客皆为清水美鱼赞叹,纷纷出钱买走几条鱼解馋。

据统计,涉县全县冷水鱼养殖面积已有200余亩,产量600多吨,占全县的渔业总产值50%,养殖品种有虹鳟、金鳟、硬头鳟、鲟鱼类。其中,鲟鱼有着“黑色黄金”之称。

唐女士的渔场不大,是两个院落连在一起的,用水管将泉水引来,导入鱼池然后流出,一米多深的水,一眼能够看到池底。虹鳟、金樽成群结队,在清水来来回游弋、觅食,相当漂亮。

记者问其鲟鳇鱼的吃法时,何先生笑笑说,“我也不太会做这种鱼,只知道跟鲤鱼、黄花鱼等家常鱼的吃法不太一样。所以,在做鱼之前,我都是从网上搜索做鲟鱼的方法,然后再照葫芦画瓢试着做……”

村民介绍,“龙洞”为一天然石洞,洞内有泉,常年涌流,水流尽头便是青塔水库。

莫让“美鱼”会变“腐鱼”

涉县这座美丽的山城,因为有鲟鳇鱼养殖基地的存在,也渐渐晋升为“水城”。可是,和青岛、秦皇岛沿海城市的居民相比,涉县县城的居民却很难品尝到本地养殖的鲟鳇鱼美味。

适合养殖的茨村距离涉县并不远。这儿的冷泉水是在清漳河滩涂,是地下而出的冷泉水,水型为碳酸钙型,水温出水口14℃,容氧量在7.5mg/升。出水量在3立方米/秒,可养殖利用的只有0.5立方米/秒,其余水量被企业利用一部分后大部分顺漳河流失,资源利用率低。

对于邯郸人来说,作为滏阳河源头的“黑龙洞”更为熟悉。可是,很多人并不知道涉县也有“龙洞”,而且这个“龙洞”还能养殖虹鳟、金樽、鲟鱼等美鱼。

此外,记者先前从探访温村冷水鱼养殖基地。目前有史氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏蝗、欧洲蝗等五个珍稀品种在此安家。它们都是“坐”着飞机从昆明、重庆等地飞来的,最大的已经长到两米长、100公斤以上,落户最早的已在这里生活逾10年。

适合养殖的茨村距离涉县并不远。这儿的冷泉水是在清漳河滩涂,是地下而出的冷泉水,水型为碳酸钙型,水温出水口14℃,容氧量在7.5mg/升。出水量在3立方米/秒,可养殖利用的只有0.5立方米/秒,其余水量被企业利用一部分后大部分顺漳河流失,资源利用率低。

涉县位于太行山麓,一览涉县全景“八山半水分半田”。所谓“举头尽见奇峰峙,着足曾无尺土平”。由于特殊的地理位置和地质结构,行成了冷泉分布众多的特点。由于鲟鱼等冷水鱼种对水环境的变化较敏感,对水质要求较高,而涉县拥有得天独厚的天然山泉水源,非常适合发展冷水鱼养殖业。

记者了解到,除了龙洞、涉县适合养殖冷水鱼的地方还有茨村、温村等地,数量并不太多,全县还有很多小的泉水,只能小面积的开发利用。

根据相关资料,龙洞常年出水量0.3立方米/秒,出水温度11℃,水质好于国家养殖用水标准。记者在龙洞村看到,龙洞泉水不远便建有几个小型鱼场,唐女士是规模较大一家渔场的主人。

在很多人的印象中,涉县是个革命老区,且山水优美,是个名副其实的旅游胜地。然而,客人们在游玩之余,会偶尔听闻村民推介,此地还养有品质极佳的鲟鱼、鳟鱼等冷水鱼,很多人都为之惊奇,慕名寻鱼皆感慨不已:“没想到涉县还有这么好的地方?!”近日,涉县“鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区”通过考核验收,晋升“国”字号。然而记者走访获知,跻身涉县“支柱产业”的冷水鱼养殖业,在市场宣传、流通渠道等方面亟待破题。

龙洞鱼场,距离青塔湖风景区仅有2公里。初秋时节,穿行太行深处,驱车山路,沿一条狭窄山路蜿蜒前行,溪流淙淙,水声轻闻,便会到达龙洞。

涉县本地消费群体仅限于宾馆、餐厅和少数居民,这种销售状况与本地冷水鱼养殖现状颇不协调。记者在采访中了解到,很多年以来,涉县冷水鱼大多依靠销往周边大城市,因为需要“活鱼运输”,很受限制。这也由此导致价格不高,影响规模产值。甚至造成途中活鱼死亡,以至于影响收益。“不能只重视养殖,还应该考虑开拓消费市场。”一位养殖户建议,只有将消费市场做大,扩大销售空间,才能从根本上促进养殖业做大做强。

前不久,涉县“鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区”通过国家验收组考核验收,成为了邯郸市唯一一个国家级的标准化农业示范区。2010年,该县开始纳入国家第七批标准化建设示范区。3年来,鲟鳇鱼累计增产1650吨,累计增收3200万元,示范区养殖户年均增收6.47万元。

2012年之前,涉县鲟鱼市场销量一直很不错,从2012年6月份开始,鲟鳇鱼的销量就逐渐走低,价格也从原来的25元/斤降到10元、11元/斤。然而单价减半却并没有换来销量翻番,“国”字号美鱼沦为“打折”鱼。水产科杨科长告诉记者:“由于鲟鳇鱼属于特种鱼,不像猪肉、鸡蛋属于居民的生活必需品。当市场出现一定波动变化时,国家会运用相应的经济政策对猪肉、鸡蛋等生活必需品进行宏观调节。而鲟鳇鱼的特殊性,使得鱼难享优待。长此以往,鱼会变成鱼。”

9月11日,记者从涉县农牧局水产科了解到:邯郸市、石家庄市是涉县鲟鳇鱼的主销地,涉县本地市场上几乎买不到鲟鳇鱼。

涉县位于太行山麓,一览涉县全景“八山半水分半田”。所谓“举头尽见奇峰峙,着足曾无尺土平”。由于特殊的地理位置和地质结构,行成了冷泉分布众多的特点。由于鲟鱼等冷水鱼种对水环境的变化较敏感,对水质要求较高,而涉县拥有得天独厚的天然山泉水源,非常适合发展冷水鱼养殖业。

村民介绍,“龙洞”为一天然石洞,洞内有泉,常年涌流,水流尽头便是青塔水库。

唐女士是龙洞本村居民。她在这儿养虹鳟鱼已有很多年了:“水质没得说,养出来的鱼品质也很好,这几年又添了鲟鱼,清蒸、红烧出来的鱼特别好吃”。

由于地理条件,建场达不到规模型。如今,龙洞渔场养殖品种主要是虹鳟、金鳟、鲟鱼三个品种,年产量约2万公斤。

根据相关资料,龙洞常年出水量0.3立方米/秒,出水温度11℃,水质好于国家养殖用水标准。记者在龙洞村看到,龙洞泉水不远便建有几个小型鱼场,唐女士是规模较大一家渔场的主人。

记者在涉县县城农贸市场走访发现,由于市场消费空间原因,虽然冷水鱼在本地颇有名气,但由于对其足够推广宣传,很多群众对冷水鱼的烹饪及营养价值并不了解。

前不久,涉县“鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区”通过国家验收组考核验收,成为了邯郸市唯一一个国家级的标准化农业示范区。2010年,该县开始纳入国家第七批标准化建设示范区。3年来,鲟鳇鱼累计增产1650吨,累计增收3200万元,示范区养殖户年均增收6.47万元。

谈及涉县冷水鱼,最大的闪亮点之一,就是在北京奥运会时,该县冷水鱼养殖基地出产的鲟鱼成了北京奥运会的指定产品。

养殖技术员介绍,鲟鱼养殖周期越长,风险越大,6年以上的成鱼每条成本在万元以上。而且,养殖周期越长的成鱼,越容易患病,因此在鲟鱼产卵期,对喂料和水质的要求极高,因此,从能源、质检、设备、安全等多层面对养殖设立了管理标准,并对病鱼单独隔离投喂中草药,保障鲟鱼的健康养殖。

近日,涉县“鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区”通过考核验收,晋升“国”字号,然而品质极佳的涉县冷水鱼在市场上销量却不理想,很多时候不得不打折出售,有养殖户建议,只有将消费市场做大,扩大销售空间,才能从根本上促进养殖业做大做强。

更关键的是,冷水鱼在涉县养殖品种主要是虹鳟、金鳟、鲟鱼,而现实中,市场开始青睐鲑鱼、雪鱼,“品种过于单一,缺少一个冷水鱼苗种繁殖基地,没有鱼饲料加工厂”,改变过去从外地引进鱼卵孵化鱼苗、自己配料的做法。

此外,养殖户们建议,要进一步加强生态养殖景观建设,把渔场建成为集旅游、观赏、垂钓、餐饮、休闲娱乐为一体的生态景点,“让更多的人知道涉县不仅有青山、有绿水,还有好鱼”。

龙洞鱼场,距离青塔湖风景区仅有2公里。初秋时节,穿行太行深处,驱车山路,沿一条狭窄山路蜿蜒前行,溪流淙淙,水声轻闻,便会到达龙洞。

对于邯郸人来说,作为滏阳河源头的“黑龙洞”更为熟悉。可是,很多人并不知道涉县也有“龙洞”,而且这个“龙洞”还能养殖虹鳟、金樽、鲟鱼等美鱼。

据统计,涉县全县冷水鱼养殖面积已有200余亩,产量600多吨,占全县的渔业总产值50%,养殖品种有虹鳟、金鳟、硬头鳟、鲟鱼类。其中,鲟鱼有着“黑色黄金”之称。

据介绍,来此赏玩的客人多是在青塔游玩时,听说龙洞后慕名而来。临走时,游客皆为清水美鱼赞叹,纷纷出钱买走几条鱼解馋。

记者在涉县县城农贸市场走访发现,由于市场消费空间原因,虽然冷水鱼在本地颇有名气,但由于对其足够推广宣传,很多群众对冷水鱼的烹饪及营养价值并不了解。

记者了解到,除了龙洞、涉县适合养殖冷水鱼的地方还有茨村、温村等地,数量并不太多,全县还有很多小的泉水,只能小面积的开发利用。

何先生一家,是土生土长的涉县人。何先生颇爱吃鱼,前几年在青塔水库游玩时,听说不远处龙洞鲟鳇鱼养殖基地,便慕名而去,临走时,便买走几条鱼解馋。之后,何先生还想尝尝鲜,便到市场上去购买。转了一圈市场,却没发现一个鱼摊上有售鲟鳇鱼。后来,何先生听说鲟鳇鱼在涉县市面上不出售,要想吃鱼,只能跑到几十里地之外的养鱼场去买鱼。碍于路途遥远,何先生只能把日常吃鲟鳇鱼的安排,变成过年吃一次鲟鳇鱼。

涉县本地消费群体仅限于宾馆、餐厅和少数居民,这种销售状况与本地冷水鱼养殖现状颇不协调。记者在采访中了解到,很多年以来,涉县冷水鱼大多依靠销往周边大城市,因为需要“活鱼运输”,很受限制。这也由此导致价格不高,影响规模产值。甚至造成途中活鱼死亡,以至于影响收益。“不能只重视养殖,还应该考虑开拓消费市场。”一位养殖户建议,只有将消费市场做大,扩大销售空间,才能从根本上促进养殖业做大做强。

涉县冷水鱼养殖起步较早,从上世纪八十年代末,就开始着手开发虹鳟鱼养殖,产量和产值都取得了很高效益,使得茨村等地村民养殖热情高涨,然而,在1996年那次洪灾,不少养殖场遭毁。随后,在省、市、县有关部门支持和重视下,再次掀起养殖高潮。

唐女士告诉记者,她这里的鱼多是销往外地,但由于山路难行以及市场不确定,有时候辛苦一年下来还会赔钱,“把好好的鱼都给糟蹋了”。她期盼着,大山外面的人们能知道这里有好鱼。

美鱼“游”进奥运会

唐女士的渔场不大,是两个院落连在一起的,用水管将泉水引来,导入鱼池然后流出,一米多深的水,一眼能够看到池底。虹鳟、金樽成群结队,在清水来来回游弋、觅食,相当漂亮。

驻邯郸记者邢云实习记者何瑞霞

更关键的是,冷水鱼在涉县养殖品种主要是虹鳟、金鳟、鲟鱼,而现实中,市场开始青睐鲑鱼、雪鱼,“品种过于单一,缺少一个冷水鱼苗种繁殖基地,没有鱼饲料加工厂”,改变过去从外地引进鱼卵孵化鱼苗、自己配料的做法。

日前,邯郸市涉县鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区通过验收,被国家标准委批准为全国第七批农业标准化示范区。经过培育指导,示范区建立《鲟鳇鱼养殖技术规范》、《鲟鳇鱼养殖操作规程》等120项标准和规范,一时间,对鲟鳇鱼养殖的重视程度又加重了。但是任何一种产品,只是靠多生产不行,而是要看“市场销量”。

唐女士是龙洞本村居民。她在这儿养虹鳟鱼已有很多年了:“水质没得说,养出来的鱼品质也很好,这几年又添了鲟鱼,清蒸、红烧出来的鱼特别好吃”。

据了解,清漳河、浊漳河贯穿涉县全境,有0.1个流量以上的冷泉22眼,且水温恒定、PH值适中、含氧量高,十分适宜冷泉水养殖。

何先生向记者介绍,“鲟鳇鱼吃大不吃小,越大的鲟鳇鱼味道越鲜美。不过鲟鳇鱼可并不便宜,想买到一条味美的鲟鳇鱼最少得花120元。我们家一般过年会买5、6条,一半自己吃,一半送给亲朋好友。如此价格这么不菲的鱼,送给亲朋好友也比较有面子。”

唐女士告诉记者,她这里的鱼多是销往外地,但由于山路难行以及市场不确定,有时候辛苦一年下来还会赔钱,“把好好的鱼都给糟蹋了”。她期盼着,大山外面的人们能知道这里有好鱼。

2012年之前,涉县鲟鱼市场销量一直很不错,从2012年6月份开始,鲟鳇鱼的销量就逐渐走低,价格也从原来的25元/斤降到10元、11元/斤。然而单价减半却并没有换来销量翻番,“国”字号美鱼沦为“打折”鱼。水产科杨科长告诉记者:“由于鲟鳇鱼属于特种鱼,不像猪肉、鸡蛋属于居民的生活必需品。当市场出现一定波动变化时,国家会运用相应的经济政策对猪肉、鸡蛋等生活必需品进行宏观调节。而鲟鳇鱼的”特殊性”,使得”美”鱼难享优待。长此以往,”美”鱼会变成”腐”鱼。”

9月11日,记者从涉县农牧局水产科了解到:邯郸市、石家庄市是涉县鲟鳇鱼的主销地,涉县本地市场上几乎买不到鲟鳇鱼。

日前,邯郸市涉县鲟鳇鱼养殖繁育标准化示范区通过验收,被国家标准委批准为全国第七批农业标准化示范区。经过培育指导,示范区建立《鲟鳇鱼养殖技术规范》、《鲟鳇鱼养殖操作规程》等120项标准和规范,一时间,对鲟鳇鱼养殖的重视程度又加重了。但是任何一种产品,只是靠多生产不行,而是要看“市场销量”。

何先生向记者介绍,“鲟鳇鱼吃大不吃小,越大的鲟鳇鱼味道越鲜美。不过鲟鳇鱼可并不便宜,想买到一条味美的鲟鳇鱼最少得花120元。我们家一般过年会买5、6条,一半自己吃,一半送给亲朋好友。如此价格这么不菲的鱼,送给亲朋好友也比较有面子。”

涉县这座美丽的山城,因为有鲟鳇鱼养殖基地的存在,也渐渐晋升为“水城”。可是,和青岛、秦皇岛沿海城市的居民相比,涉县县城的居民却很难品尝到本地养殖的鲟鳇鱼美味。

记者问其鲟鳇鱼的吃法时,何先生笑笑说,“我也不太会做这种鱼,只知道跟鲤鱼、黄花鱼等家常鱼的吃法不太一样。所以,在做鱼之前,我都是从网上搜索做鲟鱼的方法,然后再照葫芦画瓢试着做……”

今年夏季雨水较大,龙洞出水也较往年涨了许多。青塔水库水面满溢,碧波荡漾,有渔民摇船捕鱼,颇为自得。“一村一景,十里九不同”。沿途望着炊烟袅袅、鸡鸣狗吠,眼前美丽田园风光让人赞不绝口。

青山绿水鱼也好

何先生一家,是土生土长的涉县人。何先生颇爱吃鱼,前几年在青塔水库游玩时,听说不远处龙洞鲟鳇鱼养殖基地,便慕名而去,临走时,便买走几条鱼解馋。之后,何先生还想尝尝鲜,便到市场上去购买。转了一圈市场,却没发现一个鱼摊上有售鲟鳇鱼。后来,何先生听说鲟鳇鱼在涉县市面上不出售,要想吃鱼,只能跑到几十里地之外的养鱼场去买鱼。碍于路途遥远,何先生只能把日常吃鲟鳇鱼的安排,变成过年吃一次鲟鳇鱼。

想吃“美”鱼不容易

据了解,清漳河、浊漳河贯穿涉县全境,有0.1个流量以上的冷泉22眼,且水温恒定、PH值适中、含氧量高,十分适宜冷泉水养殖。

由于地理条件,建场达不到规模型。如今,龙洞渔场养殖品种主要是虹鳟、金鳟、鲟鱼三个品种,年产量约2万公斤。

涉县冷水鱼养殖起步较早,从上世纪八十年代末,就开始着手开发虹鳟鱼养殖,产量和产值都取得了很高效益,使得茨村等地村民养殖热情高涨,然而,在1996年那次洪灾,不少养殖场遭毁。随后,在省、市、县有关部门支持和重视下,再次掀起养殖高潮。

今年夏季雨水较大,龙洞出水也较往年涨了许多。青塔水库水面满溢,碧波荡漾,有渔民摇船捕鱼,颇为自得。“一村一景,十里九不同”。沿途望着炊烟袅袅、鸡鸣狗吠,眼前美丽田园风光让人赞不绝口。

此外,记者先前从探访温村冷水鱼养殖基地。目前有史氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏蝗、欧洲蝗等五个珍稀品种在此安家。它们都是“坐”着飞机从昆明、重庆等地飞来的,最大的已经长到两米长、100公斤以上,落户最早的已在这里生活逾10年。

莫让“美鱼”会变“腐鱼”

鱼藏深山少人知

此外,养殖户们建议,要进一步加强生态养殖景观建设,把渔场建成为集旅游、观赏、垂钓、餐饮、休闲娱乐为一体的生态景点,“让更多的人知道涉县不仅有青山、有绿水,还有好鱼”。

不能光“闷头”养鱼

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